Uloga Zbora veleučilišta Republike Hrvatske u hrvatskom sustavu visokog obrazovanja te njegov djelokrug rada propisan je člankom 94. Zakona o visokom obrazovanju i znanstvenoj djelatnosti (NN119/2022):
(1) Zbor veleučilišta čine dekani svih veleučilišta u Republici Hrvatskoj. Predsjednika Zbora veleučilišta članovi biraju natpolovičnom većinom glasova svih članova.
(2) Zbor veleučilišta razmatra pitanja od zajedničkog interesa za djelovanje i razvoj veleučilišta te obavlja sljedeće poslove:
1. predlaže članove Nacionalnog vijeća za visoko obrazovanje, znanost i tehnološki razvoj,
2. bira članove matičnih povjerenstava,
3. donosi Nacionalne kriterije za izbor na nastavno radno mjesto na veleučilištu (Nacionalne veleučilišne kriterije),
4. daje preporuke za razvoj veleučilišta,
5. prati i unaprjeđuje Bolonjski proces,
6. predlaže aktivnosti i mjere za povećanje internacionalizacije visokog obrazovanja,
7. obavlja poslove koje mu povjere veleučilišta,
8. obavlja druge poslove propisane ovim Zakonom i drugim propisima.
(3) Zbor veleučilišta, na poziv Ministarstva, imenuje jednog dekana javnog veleučilišta kao predstavnika koji sudjeluje u postupku pregovora za sklapanje kolektivnog ugovora za područje visokog obrazovanja, znanstvene i umjetničke djelatnosti.
(4) Zbor veleučilišta odluke donosi na sjednicama. Sjednicu saziva i njome predsjeda predsjednik Zbora veleučilišta. Način rada Zbora veleučilišta uređuje se poslovnikom o radu Zbora veleučilišta koji donosi Zbor veleučilišta.
(5) U radu Zbora veleučilišta sudjeluje predstavnik Rektorskog zbora, predstavnik Vijeća studenata veleučilišta te predstavnik reprezentativnih sindikata u djelatnosti znanosti i visokog obrazovanja bez prava odlučivanja.